Bowl de Quinoa con salteado de ajo y setas

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Una idea riquísima y saludable que podrás preparar rapidamente o tenerla hecha con anticipación, empleando ingredientes frescos y muy sencillos. Ideal para una especial guarnición o como plato principal.

Bowl de Quinoa con salteado de ajo y setas

Una idea riquísima y saludable que podrás preparar rapidamente o tenerla hecha con anticipación, empleando ingredientes frescos y muy sencillos. Ideal para una especial guarnición o como plato principal.

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Ingredientes

20min
2 raciones
  1. 1t de quinoa cocida con caldo de verdura
  2. 250 gsetas variadas
  3. 2 cdasmantequilla
  4. 4 dientesajo troceados
  5. Perejil finamente troceado
  6. Sal negra en escamas
  7. Pimienta negra recién molida

Paso a paso

20min
  1. 1

    Corta las setas en cuartos. Reserva. Calienta en una sartén a fuego bajo la mantequilla y añade los ajos deja que se reahoguen. Incorpora las setas, para esta receta usé shiitake y portobello, agrega la sal y pimienta negra en escamas a gusto, saltea hasta que estén cocidas, durante unos 6min aproximadamente. Retira del fuego y añade un poco de perejil.

  2. 2

    Coloca en un bowl mediano la quinoa que ha de estar aún caliente, te dejo el vínculo para prepararla. Añade las setas y un poco más de perejil. Combina muy bien y rectifica la sal y la pimienta. Buen apetito!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
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Comentarios (2)

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Sandra ❤️ Muy fresco y rico!! 💯👏🤗🤩🙏🏼❤️🥰🥳😘😘

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