Pan de miel en panificadora Lidl

Deciros que después de muchos intentos he conseguido que los panes me suban y no se me queden mazacotes, o crudos, os cuento varios consejos a la hora de hacer el pan en panificadora. Uno activar la levadura antes, así no te llevas sorpresas, y dos, si el pan lleva mantequilla añadirla más tarde, una vez los demás ingredientes estén mezclados, para mi la masa queda más suave.
Paso a paso
- 1
Vamos a calentar la leche en el microondas, una vez calentada le añadimos la levadura, y dos cucharadas de harina removemos bien y tapamos con un trapo, y la dejamos actuar unos 15 minutos. Sabremos que se ha activado por que veréis que ha subido y que está llena de espuma como en la imagen.
- 2
Una vez tengamos la levadura activada, metemos los ingredientes en la cubeta en este orden, primero los huevos ligeramente batidos, la miel, la leche con la levadura, la harina y encima de la harina la cucharadita de sal.
- 3
Cerramos la tapa y lo ponemos en el programa 4 (dulce), un kilo, y a tueste medio. A mí me marca 2H55M de programa.
- 4
Echaremos la mantequilla, cuando la flechita esté en el primer amasado, pero una vez que veamos que los demás ingredientes ya se han mezclado.
- 5
Cuando la flechita esté en el primer levado, procedemos a quitarle las aspas, y acoplamos bien la masa a la cubeta para que el pan nos salga más parejo.
- 6
No abrir la tapa en levado para que no pierda temperatura y se nos corte el levado. Y luego esperar hasta que termine el horneado.
- 7
Una vez termine el tiempo de horneado sacamos la cubeta de la panificadora y dejamos enfriar unos minutos para poder manipular la cubeta.
- 8
Cuando podamos manipular la cubeta, sacamos el pan, yo solo lo volqué y salió solo no se pegó nada. Y ya dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
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