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Ingredientes

30 minutos
30 raciones
  1. 100 mlaceite de oliva
  2. 60 gramospasas sin semilla
  3. 60 gramospiñones
  4. 400 gramoshojas de espinacas frescas
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 100 gramosqueso roquefort en trozos
  7. 1 paquetepasta filo o pasta brick
  8. 50 gmantequilla derretida para pintar
  9. 1huevo batido para pintar
  10. 1 cucharadasemillas de sésamo o amapolas opcional
  11. 60u 80 gramos queso cremoso

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en el vaso el aceite las pasas y los piñones y sofreímos 4 minutos 120 grados velocidad cuchara

  2. 2

    Agregué las espinacas y la sal y rehogue 2 minutos 120 grados giro a la izquierda velocidad cuchara introducimos la espátula por la abertura y movemos para ayudar a que se rehogue todo uniformemente

  3. 3

    Añadimos el roquefort y mezclamos con la espátula volcamos el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol para separar el líquido y reservamos

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180 grados cortamos la pasta filo o brick en tiras de 5 o 6 cm de ancho y pintamos con la mantequilla derretida ponemos una cucharadita de la mezcla de espinacas en un extremo de la masa de modo que quede cubierto solo un ángulo de la tira vamos doblando en triángulo sobre sí misma hasta acabar la masa y colocamos en una bandeja forrada con papel de horno

  5. 5

    Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con las semillas horneamos durante 10 minutos a 180 grados o hasta que estén doradas

  6. 6

    Vertemos en el vaso el líquido reservado añadimos el queso y mezclamos 1 minuto velocidad 2 servimos los crujientes calientes acompañados con la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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