Bastones de berenjena y calabacín en airfryer a la miel

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Este plato tan rico puedes hacerlo como entrante, o para acompañar carne o pescado.
En tan sólo 20 minutos podemos disfrutar de esta delicia.
#menúsemanal

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Ingredientes

20 min
1 tapa
  1. 1/2berenjena
  2. 1/2calabacín
  3. Sal
  4. Pimienta molida
  5. Aceite de oliva virgen extra de spray
  6. 1 cucharadaharina común
  7. 1 cucharadaharina de garbanzos
  8. 1 cucharadaqueso rallado grana padano
  9. Sal negra de Chipre de molinillo
  10. 2 cucharadasmiel
  11. 1 cucharadaPedro Ximénez

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavar las verduras y secar con papel absorbente.
    Cortar en bastones y salpimentar.

  2. 2

    Meter en una bolsa de congelación, añadir las harinas, echar un par de pulverizaciones de aceite, cerrar tipo globo, y agitar enérgicamente para que se impregnen bien.

  3. 3

    Poner en la bandeja de la freidora y programar a 190° durante 15 minutos.

  4. 4

    Hacer una mezcla con la miel y el Pedro Ximénez.

  5. 5

    Colocar en el plato, echar el queso por encima, regar con la miel y echar un par de vueltas de molinillo de sal negra.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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