Braj (galettes aux dattes)
Recette traditionnelle algérienne qu'on fait surtout en printemps.
Braj (galettes aux dattes)
Recette traditionnelle algérienne qu'on fait surtout en printemps.
Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le beurre, verser le mélange beurr + huile sur le semoule
- 2
Faite sabler le mélange entre les mains
- 3
Ramassez avec de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte, mettre de côté
- 4
Prenez les dattes dénoyautées, ajoutez y une pincée de cannelle, une cuillère à soupe huile et former une boule
- 5
Partager la pâte en deux, étalez les, étalez la boule de datte, ensuite superposez les dattes sur la pâte et recouvrir de la deuxième moitié de la pâte, découpez et faite cuire sur une poêle (tajine) bien chaude.
Cooksnaps
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