Tartelettes aux fruits et à la crème diplomate
Instructions de cuisine
- 1
Pour le fond des tartelettes, faites sablez la farine et le beurre.
- 2
Entre temps mélanger le jaune d'œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment et rajouter les au premier mélange (farine, beurre)
- 3
Ramassez le tout et laissez reposer au frigo au moins 30 minutes
- 4
Cuire dans un four préchauffé à 180°
- 5
Pour la crème, faire chauffer le lait avec une pincée de sel
- 6
Fouettez les jaunes d'œufs avec le Sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter ensuite la farine et continuez à fouetter.
- 7
Verser le lait chauffé sur votre préparation et continuez à fouetter.
- 8
Remettre le tous dans une casserole et remuer jusqu'à épaississement. Retirez du feu et laissez refroidir
- 9
Après refroidissement décorer vos tartelettes en ajoutant d'abord la crème et les fruits de votre choix, terminez avec un nappage sur les fruits.
Cooksnaps
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