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Ingredientes

  1. 1 vasoavena
  2. 4 cucharadasharina De Trigo
  3. 1zanahoria
  4. 1/2cebolla
  5. 3rebanas de jamón
  6. Sal
  7. Ramaepazote
  8. 4yemas 🥚
  9. Para la Salsa
  10. 8tomates verdes
  11. 1cebolla
  12. 1 dienteajo
  13. al gustoSal
  14. cantidad necesariaAgua
  15. Epazote
  16. 1Chile jalapeños
  17. suficienteAceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla rallar y picar la Zanahoria el jamón y el epazote en un traste revolver junto con el huevo y la harina de trigo y sal

  2. 2

    Freír en poco aceite

  3. 3

    La Salsa cocer los tomates y el chile verde con poca agua luego moler junto al ajo y la cebolla (reservar un pedazo), en una cacerola o cazuela de barro caliente verter poquito aceite y dorar el pedacito de cebolla, agregar la Salsa y la rama de epazote que se sazone y para servir bañar las tortas con la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Grass
Grass @grasscuicui
México 🇲🇽

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