Tortitas de pollo en salsa verde

Lavamos la pechuga y la ponemos a cocer, por aproximadamente 30 minutos

Una vez cocida la pechuga, la escurrimos y la deshebramos

Ponemos a cocer los tomates y los chiles ya lavados

Proseguimos con separar las claras de la yemas de los huevos en un tazón grande (secalo antes de colocar las claras, si tiene agua se puede cortar el huevo)

Batimos las claras a punto de turrón (esto quiere decir que cuando voltemos el tazón la clara no se caiga)

Cuando ya estén las claras a punto de turrón agregamos las yemas y mezclamos muy bien (con un tenedor o con la misma batidora)

Después agregamos la pechuga de pollo deshebrada y revolvemos muy bien

Proseguimos, en un sartèn ponemos a calentar una cantidad generosa de aceite vegetal

Con lo que agarre una cuchara, lo colocamos con mucho cuidado en el aceite, seguimos con el mismo procedimiento hasta acabar con todas las tortitas (si es necesario agregar más aceite lo agregan) ●NOTA: EL FUEGO PONGANLO A FUEGO MEDIO Y NO DEJEN MUCHO TIEMPO DE UN LADO CADA TORTITA SE PUEDE QUEMAR, POR CADA LADO, ES APROX. 1 MINUTO●

Ya cocidos los tomates y los chiles, los vamos a llevar a moler con el pedacito de cebolla y sal al gusto

En una cacerola agregamos un chorrito de aceite y lo dejamos calentar

Ya caliente, agregamos la salsa junto con el knorr suiza y dejamos sazonar por 5 minutos a fuego medio

Ya sazonado, agregamos agua, y las tortitas

Deja hervir por 2 minutos y listo!

Sirve y disfruta! ;)