Ensalada con vinagreta de naranja

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Hoy hemos estado en casa de Isa, en Casas Ibáñez, he realizado esta ensalada que espero le haya gustado tanto, como lo bien que nos ha recibido.😘😘😘😘.
Juan y Maty tenéis una familia maravillosa, felicidades 💃💃💃💃

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Ingredientes

  1. Variedad de tomates
  2. Cebolla dulce
  3. Fresas
  4. Sardinas ahumadas
  5. Ventresca
  6. 2naranjas
  7. 2 cucharadaspostre de mostaza antigua
  8. 3 cucharadaspostre de miel de la zona de Albacete (opcional)
  9. 3 cucharadassopa de AOVE
  10. 5 cucharadassopa de vinagre de vino blanco
  11. Langostinos
  12. Mejillones

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, hacemos la cebolla en láminas y las bañamos al 50% en vinagre y agua, reservar

  2. 2

    Hacemos la vinagreta, ponemos el zumo de las naranjas, junto con la miel, la mostaza, el AOVE y el vinagre, emulsionar

  3. 3
  4. 4

    Vamos montando la ensalada, primero ponemos los tomates a gusto, (yo he troceado, los he puesto enteros)

  5. 5

    Ponemos la cebolla, los langostinos y los mejillones

  6. 6

    Laminamos las fresas, troceamos las sardinas ahumadas y ponemos la ventresca

  7. 7

    Aderezamos con la vinagreta y ponemos un poco de sal, espero que os guste

  8. 8
  9. 9
  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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