Ensalada de puerros con vinagreta de naranja

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una estupenda ensalada de puerros fresca para el verano, acompañada de una vinagreta de naranja muy fácil de realizar.

Ensalada de puerros con vinagreta de naranja

Una estupenda ensalada de puerros fresca para el verano, acompañada de una vinagreta de naranja muy fácil de realizar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 botepuerros (pueden ser naturales). Cocer hasta que estén tiernos unos 35 minutos
  2. 1/2cebolla fresca
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. aceite de oliva virgen
  6. 1naranja (se puede sustituir por un limón)
  7. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picamos muy finamente la cebolla y los pimientos todo lo pequeño que podamos, lo mezclamos en un vaso y le echamos aceite de oliva virgen, sal y el zumo de una naranja o de limon. Yo lo tapo con film y lo introduzco al frigo.

  2. 2

    Abrimos el bote y si son muy grandes los partimos longitudinalmente, echamos la vinagreta fría por encima y estarán listos para comer.

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Cocinar hoy
milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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