Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pochar el puerro, la cebolla, la patata y la manzana en la mantequilla fundida. Cuando esté, agregar el caldo hasta cubrir, las especias y salpimentar. Remover bien. Dejar cocer tapado unos 20 minutos, hasta que la verdura esté blandita.
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Añadir la leche evaporada, dejar que hierva unos minutos y retirar. Echar el queso crema, rectificar de sal y pimienta. y batir. Por último le he añadido unas nueces picadas y semillas de chía.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Zabala le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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La verdad es que los purés y las cremas de verduras no me gustán mucho pero esta la comparto porque está riquísima.
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Ligera y rápida
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La parte verde del puerro o ajoporro la mayoría de las personas la desechan usando nada más la parte blanca, en casa siempre se aprovecha, bien sea para elaborar un fumet, caldo o crema, en este caso les comento la crema, que es muy sana por la cantidad de fibra que tiene.
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Una crema que podremos tomar en caliente o en frío según la estación en la que nos encontremos.
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Tenía en mente esta sopa crema desde hace días, porque pensé darle un punto especial que se me ocurrió, cuando cocí membrillo días atrás y me quedó un caldo de color precioso y muy aromático, que decidí congelar.En mi opinión esta crema es ideal tanto para invierno , caliente, como para verano, fresquita.A mis Franciscos les ha gustado mucho y a mí también. A ver a vosotros qué os parece.
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Sencilla y rápida!
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#mirecetario
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Aquí os dejo una receta fácil que incluye verduras y fruta para que darlas a tus hijos ya no sea un reto. Puede ser ideal como guarnición de un primer plato de carne o de pescado.Receta elaborada por Zaira Muela
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#tescoma
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Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/CbZQaLgY_Ao
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Deliciosa y rápida
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Se puede usar nata de soja para hacer la receta vegana.
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#intolerancias, #Mirecetario. Es la típica vichyssoise se puede comer caliente o fría. Como a mí más me gusta es templada. Sin lácteos también ésta riquísima.
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Muy rica en fibra, saciante y diurética ya que evita la retención de líquidos. Esta receta la empece a hacer después de mi operación de Diverticulos y no falta en mis comidas o cenas todas las semanas. Es muy sencilla y rápida de hacer. Espero que os guste, ya me contareis.
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