หลนทูน่าไข่เค็ม

น้ำพริกกะปิว่าฟินแล้ว ใส่ไข่เค็มเพิ่มความนัวๆ มันๆ อร่อยมากๆค่ะ เปรี้ยว เค็ม นัว หวานนิดๆ ฟินมากบอกเลยค่ะกินกับไข่ชะอม และกุนเชียงทอดหืมมม ข้าวหมดหม้อเลยคร้าปกติเปิ้ลจะทานรสชาติออกรสเปรี้ยวนำ จริงๆ ถ้าคุณชอบรสออกไหนเพิ่มเติมได้เลยนะคะ#ตั้งเป้าเราทำได้

ช่วงนี้กระแสไข่เค็มมาแรง เลยมีแรงบันดาลใจจากสูตรปกติปรับมาเป็นสูตรคีโต โดยการใช้แป้งอัลมอนด์ในการชุบตัวกุ้ง สำหรับท่านใดที่ไม่ทานคีโต สามารถปรับสูตรจากแป้งอัลมอนด์เป็นแป้งทอดกรอบปกติได้นะคะ เมนูนี้ไม่ใส่น้ำตาลค่า

เป็นข้าวผัดแบบง่ายๆ เพิ่มความนัวด้วยไข่เค็ม

เมนูนี้ขึ้นอยู่กับไข่เค็ม ของเราเค็มน้อย หากเค็มมากก็ต้องปรับสูตรเครื่องปรุงรสลงนะคะ #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีน้ำตาล

ตำข้าวโพดไข่เค็ม รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ มันๆเค็มๆ ใครต้องการรสจัดใส่พริกขี้หนูเพิ่มนะคะ

วันนี้ไม่คลีน 100% นะคะ อยากทานยำข้าวโพด แต่ก็ไม่อยากทานรสจัดมากค่ะ อยากใช้เครื่องปรุงคลีนๆ เลยลงมือทำเองค่า สูตรนี้เน้นรสชาติของตัววัตถุดิบนะคะ ไม่ได้ปรุงมาก ใครชอบรสจัดแนะนำเพิ่มไปตามชอบเลยค่าไอเดียนี้ทำง่าย ใช้เวลาไม่นานค่า หรือถ้าอยากได้ไอเดียไปทำทานในช่วง #หยุดยาวเข้าครัว เพื่อเป็นเมนูทานเล่น แนะนำเปลี่ยนจากลูกชิ้นเป็น แคบหมู หรือปลากรอบ ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ😉

สมุนไพรจัดเต็ม ทานกับข้าว แกล้มกับผักสดๆตามชอบ #ครัวผจญภัย

เป็นเมนูต่อยอดจากแหนมหมูที่ทำกินเอง#แหนมอาจมีรสชาติที่แตกต่างกันบางที่อาจเปรี้ยวมาก เครื่องปรุงจึงสามารถเพิ่มหรือลด ตามความชอบของผู้ปรุงค่ะ

น้ำพริกไข่เค็มกินแกล้มกับผักสดเข้ากันสุดๆ ไปเลยสูตรนี้เราไม่ใส่กะปินะ เพราะคุณชายนางไม่ชอบ เราใช้พริกป่นแทนพริกแห้งมันสะดวกดี #แม่ครัวจำเป็น

สันในไก่นุ่มๆ ไข่เค็มซื้อมาเยอะ เลยลองทำซักหน่อย

หมึกผัดไข่เค็มใส่พริกเผา อาหารทะเลรสจัดจ้านแบบคนใต้