Chouchouchakchouka
Y a 10.000 versions de cette recette, mais moi je n'en connais que deux. Celle-là et une autre que j'ai apprise il y a 10 mn (petits pois, œufs, boulettes).
Le mec qui a dit qu'en Maghrébie, on ne mangeait que du couscous et des tajines, je le mange en nem au petit déj !
Et en plus, c'est léger et diététique. Si.
Chouchouchakchouka
Y a 10.000 versions de cette recette, mais moi je n'en connais que deux. Celle-là et une autre que j'ai apprise il y a 10 mn (petits pois, œufs, boulettes).
Le mec qui a dit qu'en Maghrébie, on ne mangeait que du couscous et des tajines, je le mange en nem au petit déj !
Et en plus, c'est léger et diététique. Si.
Instructions de cuisine
- 1
D'abord, garde bien à l'esprit que chez moi, cuisine rime avec facile, pratique et rapide.
Donc les poivrons, tu peux les trouver chez P....D, surgelés et déjà coupés en lanières. Pas besoin de les faire dégeler. Ne me remercie pas.
Idem pour l'oignon. Tu peux prendre ta dose en surgelé : rien à faire ! Ne me remercie pas non plus.
- 2
Et pour les puristes :
Tu pèles et tu haches l'oignon.
- 3
Tu épépines les poivrons et tu les coupes en morceaux.
- 4
Tu coupes les tomates en morceaux tout pareil.
- 5
Dans une sauteuse, tu verses une rivière d'huile d'olive (ça fonctionne avec le filet chez toi ? Ouais hein...) et tu fais revenir les oignons.
- 6
Quand ils sont translucides, tu fais un gruppiert : tu ajoutes les poivrons, le persil ciselé, la moitié de la coriandre ciselée.
- 7
Tu couvres, tu laisses cuire à couvert 8 à 10 mn.
Nan y a pas de photo, parce que voir un couvercle et pas ce qu'il y a en dessous, aucun intérêt.
- 8
Tu ajoutes les épices, tu touilles, tu touilles, tu touilles (ça t'a manqué hein !)
- 9
Tu ajoutes les tomates, tu.............. touilles ! Ouiiiiiiiiiiii ! La personne qui a trouvé la solution a le droit de rajouter un peu d'eau dans la sauteuse si jamais elle sent que ça va attacher !
Tu laisses compoter 15-20 mn à feu moyen. Tu remues de temps en temps.
- 10
Tu casses les œufs dans la poêle, tu couvres et tu laisses cuire sagement.
- 11
Quand c'est cuit, tu fais joli avec un ou 2 brins de coriandre, tu laisses dans la sauteuse et tu sers avec du pain que tout le monde pourra tremper pour se régaler.
- 12
Et tsé quoi ??
Tadaaaaa !
Cooksnaps
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