Bacalao en papillote con tinta de calamar, gambas picantes y un toque de humo

El bacalao es un pescado que me encanta y esta vez intentando evocar el sabor al bacalao que comía en Portugal 🇵🇹 “grelhado” es decir, a la parrilla. Lo he preparado a la plancha con un ajo confitado y ya en la mesa lo tuve un par de minutos ahumandose y cogió el toque que buscaba.Os lo recomiendo! Animaros a comprar una ahumadora que da mucho juego en la cocina y no ocupa mucho espacio.Cuando seleccionéis la pieza de pescado si tenéis opción de elegir optar por un corte que tire a grueso así conseguiréis que quede jugoso y las lascas salgan solas y no se seque.Feliz día!😘😘

El bacalao es uno de los pescados más apreciados en Galicia y Portugal. Probablemente por la proximidad de ambos países en el norte. Eso nos permite pasar a ese maravilloso país, de gente tan amable y donde se come tan bien.Este bacalao lo compré en Portugal.En general las preparaciones de este pescado son muy sencillas, pero con ingredientes de primera calidad.

Otra forma de comer bacalao. Queda riquísimo.

🐟🍅🌶🥬Una manera muy jugosa de preparar el pescado.#porunmundomejor#menúsemanal#cuidatucuerpo

Una rica y saludable receta que no tarda nada en hacerse, y lo mejor... ¡no mancha naaaada!

Cocinar en papillote tiene muchas ventajas, además de ser una cocina ligera, es ideal para las reuniones de amigos sobre todo en verano que se buscan comidas sencillas y estar el menor tiempo posible en la cocina. Se pueden preparar los papillote con antelación, metiéndolos al horno justo cuando estén llegando los invitados. El efecto sorpresa al abrirlos está garantizado 👌

Hoy he hecho esta receta de lomos de bacalao desalado, con cebolla, vino a las hierbas, y 2 bolsas de tinta de calamar que tenia congeladas, el olor y el sabor son una maravilla, parece que estas comiendo calamares frescos, aqui os la dejo.Se puede comer caliente, pero os aconsejo tomarla natural, el sabor es superior.

#MiRecetaRevelación¿Qué tal un bacalao al pilpil? Y si además le añadimos gambas y calamares nos queda una combinación perfecta. Mi plato del año.

Es una receta muy rica en proteínas por la presencia del bacalao, suele conservarse en salazón, pero no en este caso por ello no aporta una gran cantidad de sal. Además, aporta una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, presentes en los pescados. También es un buen aporte de hidratos de carbono por la presencia tanto de la calabaza, la cebolla y el pimiento verde. Es adecuada para embarazadas ya que por la epidemia de anisakis se congela el pescado que llega al mercado, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. No apta para vegetarianos por la presencia de bacalao.

#glutenfree

Muy rápido de hacer y está riquísimo

Muy rápido de hacer y esta riquísimo

#nuestramesanavideña #principales #mirecetario #1receta1arbolRecetita de mi padre para nuestra mesa navideña !!! 😋😋😋😋

Ya no apetecen tanto los platos de cuchareo, y desde que llegan las vacaciones de Semana Santa y con éllas el buen tiempo, entran las ganas de cocinar los arroces y fideos secos.Cocinados en paella y con pocos ingredientes, podemos preparar riquísimas recetas como ésta.#bacalao #ingredientedelmes#cocinademercado

Una receta muy saludable, rápida y fácil de preparar. ¡Ni siquiera tendrás que fregar!Es perfecta para dietas de quemar grasa y reducir peso. Ideal para una cena, ya que apenas aporta hidratos y sí muchas proteínas. Nos hace sentir ligeros a la vez que satisfechos, que es lo más adecuado para inducir el sueño.Se puede sustituir el bacalao por pargo, filetes de dorada, merluza, y otros muchos, a excepción de aquellos que son muy grasos, como el salmón.Igualmente podemos variar el tipo de verduras, siempre que sean aptas para una cocción al vapor de 15 minutos.Anímate a hacerla, tan sólo hace falta un poco de habilidad para cerrar el papillote. Incluso es muy adecuada para iniciar en la cocina a los más pequeños de la casa.¡Buen provecho!#realfood #comidasana #comidasaludable #bajoencalorías #perderpeso #perdergrasa #bajarpeso #eliminargrasa #papillote #bacalao #pescado #recetafacil #recetarapida

Me gusta experimentar con distintos ingredientes y sabores cuando hago pescado en papillote - algo que hago bastante a menudo porque me parece una forma tan fácil y sano de cocinar el pescado. Ayer compré bacalao fresco en la pescadería e improvisé estos ingredientes y el resultado estaba muy bueno por lo que comparto la idea aquí.

Un amigo mío tiene un restaurant en Sabadell llamado 'RICE' (si tenéis la oportunidad de ir os lo recomiendo porque es espectacular) y el otro día nos sirvieron de aperitivo de bienvenida unos buñuelos de bacalao con tinta de calamar exquisitos. A mi hija le gustaron tanto que me pidió si podría hacérselos. Acepté el reto jejejee. He de decir que han salido ricos, pero no tanto como los de mi amigo 😜 De todas maneras os dejo la receta porque también le gustaron estos jejeje

Un plato superior nada laborioso y riquísimo en todos sus aspectos

Bacalao fresco, un pescado muy poco utilizado en su versión fresca pero con muchas posibilidades.

#menúsemanalMe gusta mucho el bacalao y la infinidad de recetas que se pueden cocinar con él.Esta es una receta rápida, sencilla y rica, que me encanta.

A mi marido le gustan mucho las salsitas y también el picante, así que le he hecho un bacalao, picantito que me ha dicho que estaba muy bueno.

Sencillísimo todo envuelto y al horno

Es una receta, rica y con poca grasa, ideal para cuidarnos un poco para el tema crudo o cocinado #yosoyyo

Esta receta no solo es rápida y deliciosa sino que también es muy saludable, ya que al envolver los alimentos para cocinarlos en su propio jugo, permite en mayor medida conservar todos sus nutrientes, aromas y sabores.

Esta receta es de un restaurante que me gusta mucho y este plato siempre que está en su menú, lo pido.

#WeeKendTourseguimos con el Tour, y como no podia faltar en en nuestro recorrido hoy aterrizamos en Vizcaya, tirra de sabores y contrastes, y uno de ellos es el bacalao de cualquier manera que se prepare está delicioso, como es mi receta fácil se prepara rápido y exquisito, así que vamos con la receta

Muy fácil y rica

Tengo a mis padres en casa y cuando vienen, casi nunca me dejan cocinar para que pueda descansar , pero me apetecía mucho preparar algo diferente , relajarme en la cocina y aprovechar que tenía a la pequeña entretenida , así que … este es el plato que salió y he de decir que ha gustado mucho a mi familia . Te lo cuento