Bacalao en salsa picantita

A mi marido le gustan mucho las salsitas y también el picante, así que le he hecho un bacalao, picantito que me ha dicho que estaba muy bueno.
Paso a paso
- 1
Poner aceite en una sartén y freir el ajo y la rebanada de pan, una vez esten fritos retirar y reservar. En el mismo aceite freir el bacalao, previamente enharinado, no freirlo demasiado, añadir el vino y la guindilla y también la cucharada de tomate.
- 2
Rehogar un poco y retirar el bacalao y la guindilla. Poner la salsa en la batidora, junto con el ajo, el pan frito y las nueces picadas; triturarlo todo hasta que quede una salsa homogénea.
- 3
Volver a poner en la sartén el bacalao , las pasas y la salsa. Espolvorear con perejil picado. Calentar todo junto un par de minutos y servir caliente.
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