Lomo-burger con manzana, queso de cabra y salsa Hoisin

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Una "burger" diferente, con un gran contraste de sabores.

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Ingredientes

2 personas
  1. 2panecillos de hamburguesa integrales
  2. 4 cortadas de lomo adobado
  3. 1manzana Royal Gala
  4. 8 rodajitas de queso de cabra de rulo
  5. 2 cucharaditascebolla frita crujiente
  6. 4 cucharaditassalsa hoisin
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Poner a tostar el pan en la plancha-grill durante unos minutos. Untar en ambas partes con la salsa.

  2. 2

    Cortar en dos la manzana, pelar, quitar el corazón y laminar.
    Saltear a fuego medio en una sartén durante unos minutos, sin que llegue a ablandarse.
    Reservar.

  3. 3

    En la misma sartén, echar un hilo de aceite y cocinar el lomo por ambas partes.

  4. 4

    Colocar una cortada de lomo en cada base, repartir la manzana, poner el queso encima, echar la cebolla, colocar la otra cortada de lomo, y tapar.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Tatiana
Tatiana @saboresdeaqui
Madre mía puro arte gastronómico. Eso tiene que estar espectacular 🤭

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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