Clafoutis salado y saludable 🇫🇷 tomate cherry y queso 🍅 🧀

En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.

Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!

Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.

A mi esposa le encantan estas empanadas que son Dulces con queso crema y Dulce de guayaba (Guava) las puedes hacer también con Dulce de membrillo !La masa la puedes comprar hecha como así lo hice yo o puedes buscar mi receta de empanadas chilenas y ver la receta de la masa ahí.

Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄

Esta es la receta tradicional del cordero de la familia de mi esposa. Era la receta de su abuela Emily, que ha pasado a nuestra generación y es una experiencia única de comer el cordero con un especial toque de ajo y Hierbabuena.Sigo en mi tarea de documentar todas las recetas de ambas familias al igual que las mías propias para que no se pierdan estas grandes recetas en la próxima generación!Ojalá les guste !! Buen provecho

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Esta es una receta muy linda y la preparo desde hace muchos años. El clafoutis es un postre típico de Francia, más precisamente Limousine y se prepara con los ingredientes básicos de a pastelería (harina, leche, huevos) en esta versión vamos a hacerlo salado y con una base de zucchinis que es un ingrediente muy fácil de conseguir...espero la disfruten y me cuenten como les salió. #chefenreparacion

Esta es una opción deliciosa y nutritiva para implementar tanto en desayunos como meriendas. #minichef

Pastel salado de calabacitas. Fácil y muy rico

Este pulque es o era popular en el área del bajío, se usa para hidratar o como suero oral, para marinar carne de animales viejos o como nutriente para enfermos y niños.

El pionono es un clásico navideño en mi familia. Tanto que las Navidades que me tocaron lejos de casa fue un infaltable. Es un pan tipo genoise con relleno salado (aunque el mismo también puedes rellenarlo de lo que más te guste dulce) y es un entrante frío y muy fácil de hacer. Aquí tengo la ventaja que consigo el pan que viene listo pero ya cuando esté en casa también les paso la receta para que puedan hacerlo ustedes mismos. El relleno que usé es una propuesta porque en verdad pueden experimentar y ponerle lo que más les guste! #navidadoficial

#recetasparadisfrutaralairelibreLas cantidades son orientativas, al igual que los vegetales elegidos. Cuántos más colores, mejor. Recordar si la hacen vegetariana/vegana, de incluir una legumbre y un cereal. El resto, a puro color. 🎨Las lentejas cada uno las prepara como prefiera. Simplemente les dejo cómo las preparé yo, incluido el remojo, pese a ser "sin remojo" según el empaque.

Hoy es cumple mes y he hecho algo pequeño pero especial, a mi marido no es muy fan de las cosas dulces así que le hice unas empanadas saladas para que las disfrutará al máximo, pero si tú chico o chica le preparas unas empanaditas con relleno dulce también queda yo con esta misma masa hice unas empanaditas de mermelada con plátano y quedaron riquísimas!!

Dulces: quedan bárbaras para acompañar con frutas almibaradas. Saladas: se pueden utilizar como pan y obviamente, para hacer tacos. Receta pasada por mi amiga y modificada en las harinas 😊.

Hoy tocó hacer el desayuno con niños dando vueltas por ahí, pues... Día Del Maestro en México! (Y un fuerte aplauso y un gracias! para todas las personas que ejercen día a día esta profesión con tanto 💕 )Esta foto la sacó mi hija Guadalupe de 8 años (mucha Nutella, claramente) y dije, así la voy a publicar ya que ella los preparó junto a su hermano Juan.Es una receta súper fácil, pocos ingredientes, y riquiiiisima🧇Sabemos que hay muchas recetas de waffles! Pero esta está hecha por mis peques...así que vale doble!❤️Como ven, los niños pueden hacerla sin problemas, se entretienen (gran maravilla en estos días de cuarentena) y lo mejor de todo es que es una masa neutra y puede ser dulce o salado.Aquí los ingredientes.Enjoy!!!!!!!

#antojitosInspirada, porque la cambié bastante, en un video del canal de Auxy, donde prepara mini budines. Copié especialmente, como dar el efecto marmolado, que me encantó.

#revistacookpadLa receta está armada con la dosis diaria recomendada de queso azul.

Siguiendo con la idea de prender lo menos posible el horno, aquí otra pequeña recetita en microondas.Un pancito, naaada del otro mundo, pero que no puede ser más rápido! ☺️Del canal Simple Blending.

Y... ¿Por qué no salado? 🥣

No hace mucho que uso el #mixer.Me lo compré con una tarjeta regalo, eligiendo para el que me alcanzó. Si bien no es el más poderoso, me gusta. Especialmente porque tengo una cocina muy pequeña y al ocupar poco espacio, puedo tenerlo a mano.#mialiado #comidareconfortante #tomates #comidareal #ricoysaludable#concuchara #licopenos #sopa #vegan#vegetariano #sopadetomate #aove #comidasana #versionsaludable

En mi anterior publicación, un "lassi" dulce, comentaba que es una bebida que de base lleva yogurt natural. Típica, especialmente de India, aunque también se consume en algunos países aledaños.En esta oportunidad un lassi salado.#tragos además de refrescante, por ser nutritivo, cuando hace mucho calor, puede ser una comida.

#depelicula ShrekAunque el hombrecito de jengibre es un personaje de cuentos de origen incierto, sí se sabe que tiene varios cientos de años...#galletassaludables #aptodbt #sinazucar #galletasdejengibre #datiles #galletassaludables #educandoelpaladar

Conocí esta delicatessen a través de una publicación de @fundacionARNL, que a su vez me llevó a otra receta del recetario de @Julieta, donde aprendí a hacerlos con la base de pirotines de silicona reutilizables, técnica que me encantó. 😀¡Gracias Yani! 🌷 ¡Gracias Juli! 🌸La idea es hacerlos con chocolate con mínimo de 70 % de cacao y usar frutos sin azúcares agregados ni fritos, para que podamos hablar de "saludable". Obviamente da lugar para jugar con lo que uno tenga o le guste. Incluso, de no tener pirotines reutilizables, se pueden hacer a cuchara, sobre un papel para horno formando círculos, medallones de chocolate.La dosis recomendada es una ración de 2 o 3 por día. 😉 👁#chocolate#educandoelpaladar

Está delicioso y se hace en un momento!

Hace unos años lo probé en una tierra lejana y ancestral. Quedé extasiada y pensé:-¿cómo nunca se me había ocurrido? - 🤔Yo solo le agregué el aceite de oliva. 😊#coloresysabores

Mirando varios videos de tartas de manzana, armé esta tartita individual.Por mi debilidad por las galletas/galletitas, me gusta pensarla como una gran galleta, una mega cookie, pero la verdad es que no llega a tener la consistencia de las mismas. 🤷🏻‍♀️ ♥️

De mi alquimia. ♥Esta galletota puede ser para compartir, o como desayuno energético o comida liviana acompañada de un vaso de leche y una fruta fresca.Lleva muy poquita cantidad de azúcar integral, sumado el cacao amargo, queda sutilmente dulce. 😊#fit... definitely! 🧘🏻‍♀️