Filetes de pavo al Oporto
Una receta sencilla y llena de sabor. Preparando la pechuga de pavo con esta salsa queda muy jugosa y apetecible.
Filetes de pavo al Oporto
Una receta sencilla y llena de sabor. Preparando la pechuga de pavo con esta salsa queda muy jugosa y apetecible.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos 2 cucharadas de aceite y doramos ligeramente los dientes de ajo pelados.
- 2
Añadimos la cebolla picada menuda y las zanahorias cortadas en rodajas. Rehogamos y dejamos pochar hasta que las verduras estén blandas.
- 3
Por otro lado, en una taza ponemos las ciruelas a remojo con un poco del vino y, dejamos macerar.
- 4
En una tartera baja ponemos un par de cucharadas de aceite y cuando esté caliente doramos los filetes de pollo que, previamente, habremos salpimentado.
- 5
A continuación, añadimos la mitad del vino, el caldo y la hoja de laurel y dejamos cocinar, tapada la cazuela, durante 5 minutos.
- 6
Tras este tiempo, añadimos a la cazuela la cebolla y la zanahoria pochadas, añadimos el resto del vino y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante 10 minutos más.
- 7
A continuación, pasamos las verduras y los jugos al vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una salsa lisa y melosa.
- 8
Vertemos la salsa sobre los filetes, añadimos las ciruelas bien escurridas y dejamos cocinar un par de minutos más antes de servir.
Recetas similares
-
Lomos de pavo al Oporto
Hoy vamos a preparar un plato muy sencillo que además es muy económico y muy sano, vamos que lo tiene todo. Se trata de lomo de pavo, que apenas tiene grasa y es toda una delicia.En esta ocasión vamos a hacerlo con vino de Oporto, pero si preferís podéis sustituirlo por un Pedro Ximénez u otro vino de nuestra elección.
-
Filetes de pavo al ajillo
Para que el sabor sea más intenso y se note más la receta necesita preparación previa de los ingredientes! Aunque también de puede hacer sin la preparación, pero no será el mismo sabor. ☺️🍽️🦃
-
Filetes de pavo a la pimienta verde
Esta salsa, siempre se le atribuye al solomillo de cerdo, pero con pavo, o pollo, está de lujo. Se me ocurrió también hacerla con cebolla dulce, un extra de sabor. Ha gustado mucho. Lo haré más veces. Es una receta, muy rápida de preparar.
-
Pechuga al Oporto
Es una receta sencilla y muy rica. Aunque se llama pechuga al Oporto, el tipo de vino no tiene por que ser vino Oporto, se puede cualquier otro tipo de vino dulce. Con Pedro Ximenez también está muy bueno, y queda con un toque bastante más dulce.
-
Filetes de pavo con champiñones
Receta de filetes de pavo con unos champiñones en salsa. Un plato delicioso.
-
Filetes de pavo jugosos
A menudo , los filetes de pavo, a la plancha nos resultan un poco secos.Pues aquí tenéis una forma de hacerlos, donde os quedarán jugosos y muy ricos.
Marilu entre pucheros -
Filetes de pavo empanados
Filetes de pavo empanados al perejil. Porqué hacer siempre filetes de pollo empanados, porqué no variar un poco y preparar los filetes empanados con pavo??? Os aseguro quedan tan sabrosos como los filetes empanados de pollo. Y el pavo es una carne magra, que cuando el colesterol ataca, es una buena solución. Ésta es una manera de alegrar un poco los filetes.La forma de preparar los filetes empanados de pavo es la misma que usamos para hacer los filetes empanados de pollo, se sazona los filetes de pavo, luego se los deja macerar en una mezcla de huevo batido y perejil; después los pasamos por pan rallado y a freír.
-
-
Filetes de pavo a la pimienta verde
Estos filetes de pavo están exquisitos! en salsa de pimienta les da un toque picantillo al tiempo que fresco. Suelo hacerlo con solomillo de cerdo, pero con cualquier carne suempre será un lujo. Para estos días de calor viene muy bien. -
Filetes de pavo al horno
#delantaldoradoNos gusta comer lo más sano posible , pero nos cansamos de la plancha , así que opte por usar más el horno , y quedo riquísimo
-
-
Ossobuco de pavo estofado al oporto
Un plato sencillo pero muy completo. Guiso otoñal o para los meses de frío.Genial para un día lluvioso como el de hoy.Cocinamos a fuego medio pero con tiempo, y la carne notaras que se deshace.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
-
-
Pechugas de pollo al Oporto
Un plato calentito para estos días fríos que estamos teniendo. Se lo preparé ayer para mi madre y le encantó.Además se prepara muy rápido, con muy pocos ingredientes y está muy rico.
-
-
-
-
-
Filetes de pavo con verduras
Añadiendo un vaso de agua antes de meter al horno el pavo se queda muy jugoso 😋#BuenProvecho
-
Filetes de pollo con manzana al oporto (Sin sal)
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. -
Filetes de pavo al horno con verduras
El otro día probamos unas de las recetas de Grego & Mónica de contrasmuslo de pollo con espárragos al horno que nos encantó. Hoy hemos hecho algo parecido con lo que teníamos #delantaldorado
-
Filetes de pavo con patatas fritas
Venia mi sobrina a comer y le pongo las cosas que a ella le gustan, entre las que están, los filetes de solomillo adobados de pavo con patatas fritas, un plato muy sencillo y rico, sobre todo para niños.
-
-
-
-
Filetes de pavo al pimentón de La Vera
Una forma muy sencilla de tomar algo de carne blanca. Sano y muy rico.
-
Solomillo de cerdo al oporto
Un rico solomillo, con almendras al oporto, es una receta muy fácil y sencilla de hacer.
-
Más recetas
Comentarios