Solomillo al Oporto
Jesus Carranza @vtotem
Cooksnaps
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Solomillo con reducción de Oporto y granada con Thermomix
https://www.youtube.com/watch?v=BadK3kBKooY
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Los que pusieron de moda los pinchos fué, el País Vasco, no hay nada más típico que entrar en un bar y encontrar toda la barra cubierta de platos repletos de pinchos, van desde los más tradicionales (como puede ser la tortilla de patatas), hasta los más sofisticados experimentos de alta cocina como, por ejemplo, foie a la parrilla con crema de alubias blancas y salsa de frutas, ésta fiebre se ha ido extendiendo por casi toda España, por lo que lo único que cambia son los horarios de degustación, mientras unos les gustan para desayunos, otros lo hacen como aperitivo y otros como comida o cena.He querido hacer mi pincho con Foie fresco y lo he hecho !!!, me ha encantado, confío que a vosotros también.
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Solomillo a la sal
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Filetes de pavo al Oporto
Una receta sencilla y llena de sabor. Preparando la pechuga de pavo con esta salsa queda muy jugosa y apetecible.
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Solomillo al Jerez
Esta receta es supersencilla, rápida y está para chuparse los dedos os la recomiendo
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