Cordiales murcianos

Moler la almendra sin que sea un molido pequeñísimo, en recipiente grandecico poner la almendra molida hacer un hueco en el centro para que te quepan los 8 huevos bar con la mano

Poner la ralladura de los limones, la canela, mezclar todo con la mano

A continuación los 500grs de azúcar y volver a mezclar bien, la masa se queda como muy manejable

Ya se pueden hacer los cordiales, se cogenunas pequeñas porciones y en la otra mano se abre la masa y en el centro se pone una pequeña porción de cabello y con maña se va encerrando el cabello

Se le da forma de cucurucho y se pone en la llanda que previamente hemos puesto obleas, un.poco de azúcar por encima yo pongo 5 cordiales por oblea, cuando llevemos la llanda, al horno que previamente lo hemos calentado a 170grs. El tiempo de cocción cuando estén dorados

No puedo meter video el un poco más largo de lo que me permite