Tarte noix café

christelle 25
christelle 25 @Bourriquet25

Quelle jolie trouvaille , déniché sur le blog culinaire de La cuisine de Jackie , une pure merveille

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Ingrédients

15 + 25 min
Pour 6/8 personnes
  1. 1pate brisée ou sablé maison ou commerce
  2. 225 gnoix de Grenoble + quelques morceaux pour la décoration
  3. 2œufs
  4. 110 gsucre
  5. 2 c. à soupe de sucre vanillé
  6. 1 pincéesel
  7. Le zeste d'une orange
  8. 125 mlcrème
  9. 50 mlcafé expresso corsé

Instructions de cuisine

15 + 25 min
  1. 1

    Faites votre pate a tarte habituelle Garnissez-en un moule.
    Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.• Déposez un papier sulfurisé recouvert de billes de cuisson sur la pâte.
    Faites-la cuire la pâte à blanc pendant 15 min à 180°.

  2. 2

    Réduisez les noix en fine poudre à l’aide d’un robot culinaire.
    • Réserve

  3. 3

    Battez les œufs et le sucre, le sel et la vanille dans un saladier, ajoutez le zeste d’orange.

  4. 4

    Incorporez la crème, le café et les noix.
    Bien mélanger.

  5. 5

    Versez l’appareil sur le fond de tarte précuit.
    • Faites cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit à peine prise.
    • Retirez du four et laisser refroidir.

  6. 6

    Décorer a votre guise

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

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