The Bramble

Este plato es típico del pueblo alicantino de La Vila Joiosa. Es una comida típica de los pescadores, aprovechaban la parte del atún que no se podía comercializar para salarlo y luego hacer este plato. Suele estar más rico al día siguiente.

https://youtu.be/Mr8i-QJ-HAcLos briwat son unos deliciosos pastelitos hechos con hoja brik y rellenos con una masa suave de almendras

vegetarianismo.net/recetas/bramborak-tortitas-patata.html + www.youtube.com/watch?v=oxZ-OSGuh4A

Es muy fácil, y cuando lo pones en la mesa, dura muy poco esta riquísimo.

Dulce de membrillo casero

Membrillos de temporada

A mi el membrillo me gusta más un poco ácido así que he escatimado un poco con el azúcar, así que is gusta más dulce, añadid un poco más!!

Una sopa muy buena, consistente y súper típica de la República Checa. Lo único que no me gusta es que tiene un pelín más de grasa que las sopas normales que tomamos aquí, pero aún así está muy buena y alimenta mucho. ¡¡Perfecta para combatir el frío!!

Hace unos días compré un repollo y era mucha cantidad, así que cocí todo y una parte la guarde con caldo en el congelador. Hoy tengo prisa y me va a sacar del apuro.. #cumplimos5

El barmbrack (en irlandés: báirín breac) es un pan ligeramente dulce típico de Irlanda. Se elabora en Halloween y se suele servir acompañado de mantequilla y una taza de té.Se pueden esconder en él varios objetos de forma similar al roscón de Reyes en España. Según la tradición, estos objetos predecirán el futuro de quien los encuentre:Un anillo indicará que su descubridor se casará durante el próximo año y un guisante que no lo hará. Un palo predice un matrimonio infeliz o en contínua disputa. Una moneda, fortuna o riqueza y un trozo de tela, pobreza o mala suerte.Existen otros objetos que se usan menos o han caído en desuso.Hoy en día, algunos barmbracks industriales incluyen un anillo de juguete.

Es una receta que le tengo mucho cariño porque me la a enseñado mi madre ❤

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=9Rg6gDf4PyQCharlotte de higos una forma estupenda de preparar un postre con frutas de temporada, en esta ocasión con higos y una crema de queso y nata que combinan de maravilla y demás esta ¡¡deliciosa!!Vídeo: Charlotte de higos

Puedes hacerla con cualquier fruta pero te aseguro que sale riquísima con frutos rojos congelados.

El membrillo es una fruta que por su sabor acre no se puede comer crudo, así que, aprovecho para hacer todo tipo de jaleas y mermeladas. He pensado que con remolacha tenía que quedar muy rica, y efectivamente así ha sido. Por lo tanto, comparto esta receta con todos vosotros.

Yo le puse un ramillete de lavanda fresca encima para aromatizar y adornar. Es fácil y rápida de hacer y está buenísima a mi hijo no le gustan los arándanos y así se los come. Inspirada en el cuento de Disney de Berry la conejita de blanca nieves.#mirecetario

Hay una expresión que dice "ir de higos a brevas", tiene su sentido, es una expresión muy utilizada que hace referencia a la poca frecuencia con la que hacemos algo. Pero, ¿de dónde procede? Esta expresión proviene de la propia planta que da ambos frutos, la higuera, que puede ser de varios tipos en función de las veces que produce la breva o el higo a lo largo del año. Por un lado, encontramos el breval, que se denomina a la higuera que da brevas entre junio y julio, e higos entre agosto y septiembre; y por otro, la higuera común que solo da higos entre agosto y octubre. Por lo que en realidad, hablamos del mismo fruto en diferentes cosechas.Diferencias entre brevas e higos: La diferencia principal reside en el periodo de maduración, aunque también varía el tamaño. Las brevas suelen ser un poco más grandes y de sabor menos dulce, aunque con la carne más prieta. El higo aparece en el mismo lugar donde apareció la breva, pero nunca llega a alcanzar su tamaño. Ambos frutos son de piel fina y de sabor dulce, y pueden ser de color blanquecino, verde, púrpura o azulado, y de color negro o rojo oscuro. Adoptan diferentes formas, generalmente achatados en la base, y deben consumirse maduros. Dicen los expertos que deben elegirse aquellos que presenten mayor grado de deterioro, ya que serán los ejemplares más dulces. Aunque hablamos de ellos como un fruto, en realidad no lo son.

Necesitaba una mermelada de frutos rojos y como tenía en el congelador unas moras silvestres que recogió mi hija el verano pasado, aproveché para mezclarlas con cerezas deshuesadas, que también tenía en el congelador.Nunca había utilizado sirope para endulzar las mermeladas, así que esta ésta fue una prueba para comprobar que mi marido, que es diabético la puede tomar.Realmente quedó deliciosa.

#delantaldorado

Plato muy divertido ¡

#VaciaTuNeveraHoy intenté vaciar la nevera de cosas que me sobraban y tenía que darle atención. Como tenia muy poco tiempo, pensé en algo muy sencillo, que la preparé en 10 minutos y para hornear unos 25 - 30 min. Mientras yo seguía haciendo las tareas de la casa junto a la rumba, que hacía su trabajo.

Plato típico valenciano, hemos sustituido las anguilas por rape

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