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Ingredientes

1 hora
8-10 raciones
  1. 3 kgmembrillos fruta ya troceada
  2. 2 kg y 1/2 azúcar
  3. El zumo de un limón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar bien la fruta. Cortar en trozos grandes, sin pelar y quitándole todo el centro que está duro.

  2. 2

    Pesar los trozos y hervirlos con agua y zumo de limón durante 1 hora y media más o menos.

  3. 3

    Quitar el agua y dejar que se enfríe. Añadir el azúcar y triturar todo hasta que quede una crema. Si te gusta más dulce puedes poner la misma cantidad de fruta que de azúcar.

  4. 4

    Poner en el fuego no muy fuerte e ir removiendo con cuchara de madera. Cuando la cuchara la pones en el centro y se mantiene recta ya está echo... Más o menos unos 40 minutos.

  5. 5

    Retirar del fuego y poner en táper. Dejar enfriar y conservar sin tapar hasta que endurezca...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marta
Marta @marta18
Villajoyosa (Alicante)
me encanta cocinar, siempre y cuándo sea fácil, rápido y por supuesto.... bueno
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