Panna cotta de café
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Las cosas ricas no tienen siempre porqué ser laboriosas o difíciles de hacer. Para muestra, un botón, como suele decirse.
Os traigo esta panna cotta de café que puede ser el broche de culaquier comida o celebración.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un recipiente ponemos la hojas de gelatina en remojo con agua fria. Dejar así unos 15 minutos.
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Mientrastanto, preparamos la panna cotta. En un cazo ponemos los 400 ml de nata, junto con el azúcar y el café soluble. Removemos y llevamos al fuego.
- 3
Calentar a fuego medio, removiendo para que, tanto el café como el azúcar, se disuelvan.
- 4
Cuando rompa a hervir, retiramos del fuego.
- 5
Escurrimos las hojas de gelatina, apretándolas bien con las manos y las incorporamos a la panna cotta caliente. Removemos hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.
- 6
Repartimos la panna cotta en copas o vasitos y los llevamos a la nevera al menos 4 horas para que cuaje bien.
- 7
Para servir lo voy a decorar con nata montada. Ponemos la nata (debe estar muy fria) en un bol y empezamos a batir con unas varillas eléctricas. Cuando empiece a verse más densa le añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que empiecen a formarse surcos amarillentos. Parar en este punto para que no se os corte. Si quereis ver las fotos del proceso para montar nata, os dejo el link de la receta que tengo publicada. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8167981-nata-montada?via=profile
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Tambien se puede acompañar con sirope de chocolate, puede ser del super o si apetece hacerlo os dejo tambien la receta, es muy facil y queda riquisimo.
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Yo les puse la nata montada, un bizcocho de soletilla y espolvoree con un poco de cacao.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12690432
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Escrita por
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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