Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Templar la leche y disolver la levadura con una cucharada de azúcar. Dejar reposar 5 minutos hasta que se active la levadura.
- 2
En un bol, batir la mantequilla con el azúcar y los huevos. Añadir la leche con la levadura y batir hasta incorporar todo.
- 3
Tamizar la harina y amasar hasta obtener una masa lisa y elástica.
- 4
Hacer una bola y meter en un bol aceitado. Cubrir y dejar levar hasta que doble su tamaño. (1 hora aprox)
- 5
Estirar la masa sobre la mesa con la ayuda de un rodillo y darle forma rectangular.
- 6
Mezclar los ingredientes del relleno y repartir sobre la masa, dejando un borde largo libre. Enrollar la masa hacia este borde libre.
- 7
Cortar en porciones de 2 dedos de ancho y colocar los rollos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separados entre sí. Dejar levar 1 hora.
Opcional: espolvorear azúcar perlado por encima. - 8
Precalentar el horno a 175°C y meter los rollitos durante 25 minutos. Sacarlos y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 9
Mientras, hacer el frosting: en una cazuela, disolver todos los ingredientes juntos hasta obtener una crema. Repartir sobre los rollitos.
- 10
Comer templado ☺️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anaïs LC le encantará ver cómo quedó.
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