Cinnamon buns o rollos de canela

laosenolaelsa
laosenolaelsa @cook_2591405

La cocina huele.... Mmmmmm

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Ingredientes

  1. 375 grharina
  2. 50 grazucar
  3. 60 grmantequilla
  4. 10 grlevadura seca
  5. 150 mlleche
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. 1/2 cucharaditacardamomo
  8. 1huevo
  9. Para el relleno:
  10. 50 grmantequilla
  11. 25 grazucar
  12. 1 cucharadacanela molida
  13. 1 puñadopasas (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Derretir la mantequilla y poner la levadura y la leche.

  2. 2

    Por otro lado en un bol, poner la harina, el azucar, la sal y el cardamomo, mezclar.

  3. 3

    Unir a la mezcla anterior, la mantequilla con la levadura y el azucar. Mezclamos bien, e incorporamos la mitad del huevo. Amasamos.

  4. 4

    Una vez este la masa homogenea, dejar reposar hasta que doble el volumen.

  5. 5

    Enharinamos la mesa y estiramos la masa con el rodillo, haciendo un rectangulo.

  6. 6

    La masa debe quedar finita, una vez estirada la masa, cogemos los ingredientes del relleno y mezclamos con una cuchara, y untamos toda la superficie.

  7. 7

    Una vez toda la superficie untada, podemos repartir las pasas (opcional) y enrollamos sobre si misma la masa.

  8. 8

    Cortamos en porciones de unos dos dedos y dejamos las porciones reposar para que doblen el volumen.

  9. 9

    Colocar en una bandeja y pintar con el 1/2 huevo sobrante, espolvorear azucar y al horno 180º entre 18-20 minutos!

  10. 10

    Listo! A comer 😉👌🏼😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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