Escabeche de pollo sin hueso 🤗🇦🇷

ANDREA BHON
ANDREA BHON @hijos2

Algo fresco para la noche del 24/12.

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Ingredientes

  1. 8 muslos deahuesados
  2. 1/2 pechuga sin hueso
  3. 1 cebolla grande
  4. 1/4 Morrón rojo
  5. 2 zanahorias
  6. 4 dientes de ajo
  7. Salar y condimentar a gusto
  8. 1/4 vaso aceite oliva
  9. 1 Taza de vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Calentar bien una olla (yo usé sartén essen con teflón)

  2. 2

    Colocar el pollo, una vez que dore lo di vuelta y coloque el aceite de oliva, hasta que se cocino bien.

  3. 3

    Agregué cebolla y luego zanahoria, tape por 10 min

  4. 4

    Coloque el ajo cortado y el morrón, tape por 5 min. Luego condimente(laurel, chimichurri y orégano) y sale, tape por 5 min más.

  5. 5

    Coloque 1 taza de vinagre(tuve que mezclar de alcohol y manzana porque no m alcanzaba el de alcohol), tapar y dejar cocinar al mínimo por 1/2 hora.

  6. 6

    Una vez listo dejar enfriar. Delicia rápida y fresca👌🇦🇷

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Comentarios (5)

cristian francisco lobo
cristian francisco lobo @lobo37
La persona que lo preparé por primera vez lo va a hacer exactamente como dice ahi y le va a salir seco
(editado)

Escrita por

ANDREA BHON
ANDREA BHON @hijos2

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