Bocata pechuga con cebolla 🧅
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Una sencilla combinación para tener un bocata perfecto 😋
Bocata pechuga con cebolla 🧅
Una sencilla combinación para tener un bocata perfecto 😋
Paso a paso
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Se puede cocinar todos los elementos a la vez si tienes una sartén grande
- 2
Así cortamos la cebolla en juliana fina y la ponemos a pochar con aceite, sal y pimienta molida. Ir removiendo para que no se queme únicamente por un lado
- 3
En otro rincón(o en el centro donde hay más calor) de la sartén ponemos a asar la pechuga fileteada con sal. Al final podrías añadir también pimentón si te gusta pero no antes porque si se quema da sabor amargo
- 4
Y en el último rincón ponemos el bacon. Cocinar hasta que chisporrotee o salte en la sartén. Lo interesante es que quede crujiente
- 5
Cuando a los 5 minutos le demos la vuelta a la pechuga y al bacon, Cortar una loncha fina de queso y poner sobre la cara de la pechuga ya asada y caliente para que se derrita ligeramente
- 6
Abrir el pan. Si le quieres dar un toque crujiente puedes tostarlo ligeramente a la plancha o al horno con el fuego de arriba al máximo
- 7
Cortar el tomate y restregar sobre el pan abierto, salar ligeramente y echar un chorrito de aceite de oliva
- 8
Por último, sólo queda montar el bocadillo. Poner sobre el pan la pechuga con el queso derretido, encima el bacon crujiente y coronando la cebolla pochada. Si es difícil cerrarlo y comerlo es que lo has hecho bien 😜
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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