Bizcocho de yogurt (sin gluten)

Iriav
Iriav @iriav

Es una receta de otras de bizcocho de maíz, pero para que se hiciese menos compacto y quedase más esponjoso, añadí la mitad con almidón de maíz

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Ingredientes

2 horas
6 - 8 raciones
  1. 8huevos
  2. 2yogurt natural
  3. 8 medidas del yogur azúcar
  4. 4 medidas del yogur harina de maíz
  5. 4 medidas del yogur almidón de maíz (maicena)
  6. Ralladura de limón
  7. 1,5 cucharacafé de vainilla
  8. 3 medidas del yogur aceite de girasol
  9. Mantequilla para untar bol, sino se utiliza papel de horno

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezcla los huevos con los yogures y el azúcar en un bol, hasta que se integren bien.

  2. 2

    Añade el aceite de girasol, la ralladura de limón y la vainilla. Mezcla todo hasta que se integre todo bien

  3. 3

    Se vierte en un molde de 18 cm la mezcla, que tendremos preparado con papel de horno o untado con mantequilla.

  4. 4

    Poner en el horno, con calor arriba y abajo a 180°. Dejar hacer durante 1 hora 30 minutos. Si veis que se hace mucho por arriba, tapar con papel de aluminio.

  5. 5

    Si no lo queremos tan grande, repartir todos los ingredientes a la mitad.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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