Cebollitas francesas glaseadas en Crock Pot

Mar Vilches Carrasco
Mar Vilches Carrasco @amy2825

Una guarnición de lujo. Quedan deliciosas. La receta es muy sencilla, sólo las cebollitas y aceite. Lo más trabajoso es pelarlas; así que no dudéis en buscar ayudantes para aligerar la tarea!

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Ingredientes

3 h
2-3 raciones
  1. 1/2 kilocebollitas francesas
  2. Aceite de oliva

Paso a paso

3 h
  1. 1

    Poner aceite en la olla lenta hasta cubrir el fondo, aproximadamente medio vaso. Poner a calentar, tapado, a temperatura alta.

  2. 2

    Pelar las cebollitas.

  3. 3

    Poner una sartén con un poco de aceite a calentar y cuando esté bien caliente, sofreír las cebollitas.

  4. 4

    Verter el contenido de la sartén en la olla y dejar 3 horas en ALTA. Remover cada hora.

  5. 5

    Pasado el tiempo, remover las cebollitas, apagar y dejar tapada la olla para que se vayan enfriando lentamente. Se pasan a un plato con el aceite de la cocción, que se puede aprovechar para aromatizar ensaladas o para sofritos. Y disfrutar !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mar Vilches Carrasco

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