Arroz con leche en Crock pot

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Compramos para casa hace un tiempo una olla de cocción lenta y aún no la había usado, así que busqué una receta fácil para probarla y la verdad es que la prueba salió realmente bien.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 600 mlleche entera
  2. 75 gramosarroz redondo
  3. 60 gramosazúcar
  4. 10 gramosmantequilla
  5. 2 ramitascanela
  6. La corteza de medio limón
  7. Canela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    El primer paso es juntar los ingredientes ya pesados y con un pelador de patatas obtener la piel del limón, asegurándonos de no coger nada de la parte blanca, pues amarga.

  2. 2

    Ponemos a infusionar la leche, para ello echamos la leche, la piel del limón y las ramitas de canela en la Crock pot, tapamos y programamos una hora en alta. La mía no tiene temporizador, así que me tuve que poner una alarma.

  3. 3

    Pasada la hora, destapamos, retiramos las ramitas de canela y la piel del limón. Agregamos el arroz, tapamos y volvemos a programar otra hora en alta.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, quitamos la tapa, incorporamos el azúcar, removemos y volvemos a tapar y a programar otra hora en alta. Si veis que va a quedar seco, añadid un poquito más de leche.

  5. 5

    Cuando pase esa hora, añadimos la mantequilla y removemos para que se integre bien, tapamos y programamos diez minutos más a alta.

  6. 6

    Ya tenemos nuestro arroz con leche listo, ya sólo queda emplatar, dejar que temple y meterlo en la nevera hasta el momento de comer. Cuando lo vayamos a servir lo espolvoreamos con un poquito de canela en polvo. Y ya sólo nos queda disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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