Rotolo kinder Paradiso

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Quando non esistono le kinder Paradiso senza glutine, non ti resta che replicarla! @cotteecrude

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Ingredienti

30 minuti
6 persone
  1. 30 grfarina
  2. 20 grfecola di patate
  3. 4tuorli
  4. 4albumi
  5. 100 grzucchero
  6. 50 mlolio di semi
  7. Interno torta
  8. 250 grMascarpone
  9. 250 grPanna da cucina
  10. 20 grMiele

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Montare panna 250 grammi panna da cucina

  2. 2

    Montare 250 grammi di mascarpone e aggiunge 20 grammi di miele

  3. 3

    Unire panna montata e mascarpone

  4. 4

    Lasciare riposare il composto 30 minuti in frigo

  5. 5

    Aggiungere 4 tuorli

  6. 6

    Aggiungere 30 grammi di farina (in questo caso io ho utilizzato la farina schar senza glutine)

  7. 7

    Aggiungere 20 grammi di fecola di patate

  8. 8

    Aggiungere 50 ml di olio di semi

  9. 9

    Stendere il composto in una teglia quadrata con carta forno

  10. 10

    Forno statico 190° per 10-15 minuti

  11. 11

    Spalmare la crema, rotolare e fare freddare per un ora in frigo

  12. 12

    Dopo un ora, una Spolverata di zucchero a velo ed è pronto per essere mangiato!

  13. 13

    Per l'esterno:
    Sbattere 4 albumi con 100 gr di zucchero, e un pizzico di sale.

  14. 14

    190° forno prescaldato per 10 minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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