Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos por la salsa. Ponemos en una olla profunda los frutos del bosque junto con medio vaso de agua. Vamos mezclando, dejamos que se haga la salsa a fuego medio alto.
- 2
Cuando la salsa ya casi está, vamos con el magret de pato. Hacemos cortes en la parte de la grasa del pato como en la imagen. Ponemos el pato en la paella por la cara de la grasa. Ponemos poco aceite ya que el pato soltará su propio aceite. Lo cocinamos a fuego medio alto y cuando se dore lo giramos.
- 3
Ponemos la salsa en un bote y la trituramos para que quede más fina. Retiramos el pato de la olla junto con 3/4 partes del aceite. Añadimos a la paella la salsa y dejamos que reduzca junto con una cucharada de vinagre balsámico. Ajustamos de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna Corbalán le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15854930
Recetas similares
Magret de pato con salsa de frutos rojos
También se puede hacer con carne de caza o carne roja.Los frutos rojos suelen ser difíciles de encontrar frescos y suelen tener un precio algo elevado, si no los encontramos, podemos ponerlos secos, en este caso, los tendremos un tiempo en zumo de fruta (manzana, naranja ó piña) para que se ablanden e hidraten, tb. los encontramos congelados, en este caso, los descongelamos tb. en zumo de frutas.
Confit de pato con salsa de frutos rojos
#confit #confitdepato #frutosrojos #fácil #rápido #fiesta #Navidad #principiantes
Magret de pato con salsa de fresas
El magret de pato es una de las carnes que me gusta hacer de vez en cuando y si la hago con frutas, me encanta. He aprovechado que estamos en temporada de fresones para acompañar el magret de una salsa de fresones. ¡¡¡Riquísimo!!!Cuando no sea temporada de fresas, se puede hacer con fresas congeladas o otro clase de fruto rojo.
Magret de pato con salsa naranja
En esta receta voy a enseñaros a cocinar una receta sencilla que cualquiera puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga.
Magret de pato con salsa de miel y balsámico
Acompañar con puré de patatas
Juan José Rivas Fernández 
Magret de pato con salsa de pera
El magret no es más que la pechuga de un pato que se ha sido cebado previamente para la producción de foie, por lo tanto es una carne que contiene mucha grasa.
Magret de pato en salsa de miel
Soy muy fan del magret de pato. Una tipo de carne diferente, sabrosa y muy melosa.
Confit de pato con puré de patata y salsa de frutos rojos
Delicioso y sencillo plato a base de puré de patatas y confit de pato. Ideal para lucir una mesa o para un día cualquiera..
Magret de pato con salsa de naranja y guarnición
Plato de elaboracones sencillas, sabroso y muy rico. #ingredientesecreto
Magret de pato con salsa de champiñones
Hoy he hecho esta receta de magret de pato con salsa de champiñones... se trataba de hacer contento a mi marido con la salsa.. estaba muy bueno... aunque a mi personalmente me gusta más con frutas.
Magret de pato con salsa de chocolate y guarnicion de arroz y setas con salsa de frambuesa
Alfonso Garcia Ortiz 
Magret de pato en salsa de mandarina
Jose Jaes 
Magret de pato con salsa dulce
Yo nunca había comido magret... hasta que un día me fui de cena y lo pidio una amiga mía, desde entonces es un plato que me apasiona.
Magret de pato con cebolla y setas y salsa especial de frambuesa
A mi mujer le gusta mucho el magret de pato y decidí improvisar una sorpresa con una receta típica, pero renovada a mi manera
Magret de pato con salsa oporto
Porque es festivo!!!!
Magret de pato con salsa de naranja y jengibre
#recetasnavideñas Receta deluxe para comenzar un 2020 que seguro viene cargado de nuevos aprendizajes, amor y alegría!! 🥂🤗👏🏻
Magret de pato con salsa de manzana al foie de pato
#mirecetarioMe gusto lo que me dijo mi hija, que era una comida muy pija, a lo que le conteste que en una carta de restaurante podía marcar entre 18 € a 22 € la ración. El producto me costó 10€ + la cocción. Y comimos 4.
Magret de pato con salsa de naranja y patatas fritas
Esto se lo dedico a todos los cocineros que han subido sus recetas de pato a Cookpad, tras leer todas las recetas y aprender un truco de aquí y otro de allí. Me he puesto manos a la obra , y debo decir que el resultado ha sido bárbaro.
Magret de pato con salsa de setas cultivadas
Díaas atrás hice magret de pato con salsa de fresas y como a mi marido no le gusta el agridulce, tuve que hacer dos tipos de salsas. El magret está hecho igual y al mismo tiempo. Lo único que cambia es la salsa y la guarnición.
Magret de pato con estofado de mango y salsa de naranja
nunca lo había probado hasta que lo hice, me encanto
Magret de pato en salsa gastrique y pera confitada
Plato con varias elaboraciones muy fáciles de realizar y con una gran resultado
Magret de pato con salsa de uvas 🍇 y 3 purés
Fácil elaboración
Filetes de pato con salsa de frambuesas s/ doraditos de polenta
Deliciosos filetes de pato caramelizados en salsa de frambuesas. Esta salsa se puede hacer con cualquier otra fruta que no sea muy carnosa o que contenga mucha fibra, como pueden ser cerezas, albaricoques, etc #weekendreto
Magre de pato con salsa de cereza
Si ponemos vino tinto le echamos una cucharadita de azúcar.
45. Magret de pato con salsa de frutos rojos y tartatelas de maíz (principal carne)
#mundo #mirecetario
Confit de pato en salsa de arándanos
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=qngkS7Ejd_TsqzQt
Magret de pato con salsa oporto y chocolate
Esta receta lleva bastantes elaboraciones y técnicas de cocción. Es importante poner las cantidades exactas para elaborar la espuma de leche infusionada con menta, preferiblemente con una báscula de precisión. Pero la mayor complicación es hacer el pato en su punto, mi recomendación es que para que el pato este en su punto serian unos 68 grados, no menos por el simple hecho de que su punto de fusión oscila los 60 grados aproximadamente. El pato es importante NO consumirlo frío. 100% creada por mi.
Confit de pato con salsa de naranja
La hice para noche buena y aún me acuerdo de lo bueno que estaba, tengo que repetirlo pronto para quitarme el gusanillo
Magret de pato con risotto de manzana y salsa de mandarina
Es fantástica la diversidad de sabores que nos ofrece esta combinación de dulces, salados y ácidos, probarlo y me direis.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15854930
Comentarios (3)