Ensalada Fresca de Repollo Morado, Zanahoria y Piña
Avilia31 @Avilia
Una forma diferente para disfrutar el repollo morado es agregarle un poco del jugo y trocitos de piña. Su sabor es diferente, muy fresco y crocante.
Ensalada Fresca de Repollo Morado, Zanahoria y Piña
Una forma diferente para disfrutar el repollo morado es agregarle un poco del jugo y trocitos de piña. Su sabor es diferente, muy fresco y crocante.
Paso a paso
- 1
Lava las hojas de repollo sécalas bien antes de cortarlas. Coloca una sobre otra, enrollalas, toma un cuchillo afilado y poco a poco cortalas tan finas como desees. Llévalas a un bol. Ralla allí mismo la zanahoria limpia y revuelve.
- 2
Corta la piña fresca o enlatada en cubos pequeños, una 1/2 taza y agrégalos al bol.
- 3
Aparte, prepara el aderezo: la cucharada de mayonesa, un poco del jugo de piña, toque de sal, pimienta y azúcar*. Mezcla muy bien y baña la ensalada con el aderezo. Por último agrega el cilantro picadito sobre la ensalada y listo!
- 4
Si la piña no es dulce, agrega toque de azúcar al aderezo, pero si tienes piña enlatada no agregues azúcar al almíbar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Avilia31 le encantará ver cómo quedó.
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Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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