Albóndigas con la salsa de siempre
CONRADO @conri1970
Las albóndigas de siempre, esas de nuestras abuelas que nos traen gratos recuerdos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco o plato hondo ponemos el pan y la leche, dejando que se empape bien.
- 2
Preparamos un recipiente donde ponemos la carne.
Pelamos y picamos muy fino los ajos, añadiéndole a la carne - 3
Escurrimos el pan y lo añadimos, mezclándolo bien
- 4
Batimos el huevo con un poco de perejil y lo añadimos, mezclando todo hasta que nos quede bien homogéneo.
En este momento añadimos la sal y la pimienta - 5
En una sartén ponemos un chorro de aceite y calentamos a fuego medio.
- 6
Damos forma a la carne en pequeñas porciones y las pasamos por harina, quitando el excedente.
- 7
Freímos las albóndigas dejando que empapen en papel absorbente para soltar el aceite
- 8
Una vez terminada la carne, picamos las Cebollas y las doramos en ese aceite.
- 9
Una vez las tengamos añadimos una cuchara de harina, rehogamos un poco y añadimos el vino y el caldo cocinando esto durante 12 minutos.
- 10
Pasamos la salsa por la batidora y añadimos las albóndigas dejándolas cocer durante unos 10 minutos
- 11
Una vez pasado este tiempo ya tenemos una manera más de hacer unas buenas albóndigas
- 12
Desde la cocina de conrado os animamos a que preparéis este plato fácil de hacer y muy sabroso para comer.
- 13
Que aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CONRADO le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/05/albóndigas-en-salsa.htmlLas albóndigas en salsa están aún mejor si se preparan de un día para otro y como además congelan bien, también podemos preparar más cantidad y congelar un tupper con alguna ración de albóndigas.En este caso he puesto las cantidades para unas 10 personas, ya que las preparé para una celebración familiar.
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