Albóndigas en salsa

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Intente hacer las albóndigas en salsa de toda la vida de mi casa... casi las tengo. ¡¡quedaron riquísimas!!

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. Kg 1/2carne picada
  2. 1 cebolla tierna
  3. piñones
  4. 2hojas de laurel
  5. limón
  6. 1 cabeza de ajos
  7. 2 vasosde vino tinto
  8. aceite de oliva
  9. Harina para pasar las albóndigas
  10. Sal
  11. perejil
  12. un huevo

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Preparamos la carne para las albóndigas poniendo ralladura de limón, piñones, un huevo, la carne, el perejil y sal. Mezclamos todo bien y vamos haciendo bolitas y pasándolas por harina.

  2. 2

    Pasamos las albóndigas y ponemos el aceite a calentar.

  3. 3

    Vamos pasando cada bolita por el aceite y poniendo en una olla cuando ya están. En esa olla añadimos el laurel y la cabeza de ajos. (fuego apago).

  4. 4

    Cuando están todas fritas añadimos el vino tinto y cubrimos de agua.

  5. 5

    Probamos de sal y dejamos al fuego como media hora. (Se puede hacer en olla rápida).

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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