Cupcakes de yogur

Almudena Collado
Almudena Collado @biolove306

Cupcake muy sencillo y ligero, perfecto para un desayuno o merienda sorpresa.

Yo hago las mezclas a mano, me ayuda a relajarme pero se puede usar un robot o similar.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
12 raciones
  1. 170 gharina
  2. 1/2 cucharaditalevadura
  3. 1 pizcasal
  4. 115 gmantequilla sin sal
  5. 220 gazúcar
  6. 2huevos grandes
  7. 2yogures naturales

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 175°C

  2. 2

    Tamizar la harina en un bol grande.

  3. 3

    Añadir la sal y la levadura. Mezclar bien.

  4. 4

    Añadir el azúcar y volver a mezclar

  5. 5

    Añadir la mitad de la mantequilla, un huevo y un yogur. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén casi integrados.

  6. 6

    Añadir el resto de ingredientes y mezclar hasta tener una masa homogénea

  7. 7

    Poner las cápsulas en una bandeja de horno para magdalenas

  8. 8

    Repartir la masa entre las cápsulas. Cuando vamos a comerlos en casa uso de silicona que se pueden reutilizar, si son para llevar mejor de papel. No las lleneis mucho porque al hornear subirán, sobre todo si queréis adornar los cupcakes (dos tercios aproximadamente)

  9. 9

    Hornear unos 25 minutos dependiendo del horno (antes de sacarlos comprobar que estén hechos por dentro) Mi horno tiene función horno de leña, perfecta para esta receta, también quedan bien con calor superior sin ventilador.

  10. 10

    Dejar enfriar fuera de la bandeja

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Almudena Collado
Almudena Collado @biolove306
Descubriendo el mundo de la cocina y lo mucho que disfruto con ella, pero siempre añadiendo mi toque personal.
Leer más

Recetas similares