செட்டிநாடு பச்சை பயிறு குழம்பு(green gram gravy recipe in tamil)
செட்டிநாடு பச்சை பயிறு குழம்பு(green gram gravy recipe in tamil)
சமையல் குறிப்புகள்
- 1
பச்சை பயிரை நன்றாகக் கழுவி குக்கரில் சேர்த்து அதனுடன் வெங்காயம், பூண்டு,மிளகாய்,தக்காளி, மிளகாய் தூள்,மல்லித்தூள், மஞ்சள்தூள் சேர்த்து 5 விசில் விட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும்.
- 2
ஆவி அடங்கியதும் திறந்து மசித்துக்கொள்ளவும்.
இங்கு,காரத்திற்கு, பச்சை மிளகாயின் அளவைக் கூட்டிக்கொள்ளலாம். மிளகாய்த் தூளின் அளவை மட்டுமே அதிகப்படுத்தினால்,சுவை மாறும்.
- 3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,பெருங்காயத்தூள்,வரமிளகாய் கருவேப்பிலை தாளித்து 5 நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் வதக்கவும்.
- 4
வதங்கியதும்,தக்காளி மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பின்னர் மசித்த பச்சைப்பயிறை சேர்க்கவும்.கொதித்ததும், குழம்புக்குத் தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக கொதிக்க விடவும்.
- 5
நன்றாக கொதித்ததும், தேங்காய் பால் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும்,1ஸ்பூன் நெய் மற்றும் நறுக்கிய மல்லி இலை கலந்து இறக்கவும்.
- 6
அவ்வளவுதான். சுவையான செட்டிநாடு பச்சை பயிறு குழம்பு ரெடி.
Similar Recipes
-
பச்சை பயிறு ரசம்(green gram rasam recipe in tamil)
#srபச்சை பயிறு கடையல் அல்லது சுண்டல் செய்யும் போது, வடிக்கும் தண்ணீரை வீணாக்காமல்,இவ்வாறு செய்வது என் அம்மாவின் வழக்கம்.சுவையும் நன்றாக இருக்கும். இதே போல் தட்டைப் பயிரிலும் செய்யலாம்.
-
-
-
-
பச்சை பயிறு கிரேவி(green gram gravy recipe in tamil)
#HFபச்சை பயிறு எக்கச்சக்க நன்மைகளைக் கொண்டது.தினசரி உணவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.என் வீட்டில்,இதை வேக வைத்து கொடுத்தால் சாப்பிடாதவர்கள் கூட, கிரேவி விரும்பி சாப்பிட்டனர். -
-
செட்டிநாடு எண்ணெய் கத்திரிக்காய் குழம்பு(brinjal gravy recipe in tamil)
#wt3செட்டிநாடு குழம்பு வகைகளில் கழனித் தண்ணீர் பயன்படுத்துவது,இதன் சிறப்பு.மேலும் நான் கத்தரிக்காயை தனியாக வதக்கமல் செய்துள்ளேன். -
-
-
-
-
-
-
பச்சபயறு சுண்டல்(village style green gram sundal recipe in tamil)
#VKஇது எங்க பாட்டி காலத்து சுண்டல் கிராமத்து முறையில செய்தது மசாலா தூள் எல்லாம் இல்லை விதவிதமா காய்கறி எல்லாம் இல்லை வேலை முடிந்து வந்தா ஒரு தட்டு நிறைய அள்ளி கொடுப்பாங்க வெறும் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து தாளிப்பு மட்டும் தருவாங்க அதுல வெங்காயம் கூட இருக்காது ஆனா அவ்வளவு ருசியாக இருக்கும்
-
-
-
-
-
-
-
-
-
மதுரை மட்டன் குழம்பு (Spicy Mutton Gravy) (Madurai mutton kulambu recipe in tamil)
சுண்டி இழுக்கும் மணமும் நிறமும் சுவையும் கொண்ட மட்டன் குழம்பு..
-
வெங்காய தொக்கு
கண்ணீர் சிந்தும் வெங்காயத்தை இப்போது விற்கும் விலைவாசியில் பார்த்துப் பார்த்துச் சமைக்கிறோம் இருந்தாலும் அம்மா உங்களுக்கு பதமா செய்முறை போடுறோம் வெங்காயம் இல்லாத உணவே நம் தமிழக சமையலே கிடையாது ஒரு வெங்காயமும் ஒரு கொஞ்சம் பழைய சோறு இருந்தாலே போதும் ஒருநாள் வாழ்க்கை பலருக்கு போய்விடும் வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்த தொக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும் ஒரு மாதத்திற்கு கெட்டுப்போகாது சிலர் கை போக்குவதற்கு கெட்டுப்போன பிரிட்ஜில் வைத்து பயன்படுத்துங்கள்
-
More Recipes
கமெண்ட் (2)