Sopa de col lombarda

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IVJ89 @Ivj89

Me encanta la lombarda, tanto fría como caliente, la uso mucho en ensalada, pero su sabor no es gusto de todos, por ello he optado por hacerla en sopa, nos ha encantado !

Sopa de col lombarda

Me encanta la lombarda, tanto fría como caliente, la uso mucho en ensalada, pero su sabor no es gusto de todos, por ello he optado por hacerla en sopa, nos ha encantado !

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1col lombarda
  2. 1manzana fuji
  3. 1puerro
  4. 1cebolla roja
  5. 2 dientesajo
  6. 1 pastillacaldo de verduras
  7. Agua
  8. Semillas y frutos secos para decorar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Troceamos la cebolla y los ajos, y lo moreamos con aceite.

  2. 2

    Cortamos la col en trozos, el puerro y la manzana(pelada), y una vez que la cebolla esté pochada, añadimos lo anterior y moreamos.

  3. 3

    Echamos la pastilla de verduras y agua, no mucho, para que no quede muy líquida. Dejamos que todas las verduras se hagan y una vez listas, la pasamos al vaso de la batidora y trituramos todo.
    Listo!!!!!

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Cocinar hoy
IVJ89
IVJ89 @Ivj89
Apasionada al deporte y a la lectura 💪📖 La cocina, es un lugar donde encuentro relajación, cocinar, lo considero un hobby más, me encanta leer recetas, ver videos de comida, probar, mezclar y sacar mis propias recetas, y lo que mas me gusta, es comer!!!!🤣😋
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