Sopa de col (o repollo) con ajos fritos

marilo magdalena
marilo magdalena @marilo5832

Es una sopa fácil y muy buena para depurar el organismo, y estupenda para los catarros # BBB # bueno , bonito, barato

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 500 grcol o repollo (como lo llaméis)
  2. 2puerros
  3. 3 ramasapio
  4. 1/2cebolleta
  5. Sal y pimienta molida
  6. Aceite de oliva
  7. 3 dientesajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en una cazuela aceite hasta cubrir el fondo, echar los puerros, apio y cebolleta partida en trozos y rehogar, agregar sal y pimienta y echar la col en trozos y seguir rehogando. Cubrir con agua y dejar cocer hasta que la col esté cocida

  2. 2

    En una sartén ponemos 2 cucharas de aceite y cuando esté caliente echamos los ajos en láminas y los freímos hasta que esté doradito, los echamos a la sopa, y dejamos cocer unos 5 o 10 minutos, rectificamos de sal, servimos calentita y a disfrutar

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