Arroz salteado (para pacientes con insuficiencia renal)
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Arroz salteado (para pacientes con insuficiencia renal)
Paso a paso
- 1
Escurrimos y enjuagamos bien el atún y los guisantes el conserva, para eliminar de esta forma restos de potasio y sal. La verduras que hemos tenido en remojo también las escurrimos.
- 2
Ponemos a rehogar en el aceite de oliva la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Cuando la cebolla esté transparente agregamos el arroz escurrido y damos un par de vueltas, añadimos entonces la pimienta, el vino, el perejil y el ajo en polvo. Removemos.
- 3
Echamos el doble de agua que de arroz (1 vaso aproximadamente) y dejamos cocinar a fuego medio.
- 4
Pasados 10 minutos incorporamos el atún, el zumo de limón y los guisantes, y dejamos hasta que el arroz esté tierno.
- 5
Apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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