Arroz integral con verduras (para hipertensos)

Ana Barco
Ana Barco @mascota2014
Barcelona

Este arroz no lleva nada de sal, pero con los ingredientes que pongo, no le hace falta. Ya me lo direis

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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. 400 gramosarroz integral
  2. 1Calabacín
  3. 1Berenjena
  4. 3 Dientesajo
  5. 1 Vasitovino blanco
  6. 1 Vasoagua
  7. Aceite de oliva
  8. Hierbas provenzales

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una escurridera limpiamos primero el arroz, luego lo ponemos en una olla con agua fría para hervirlo.

  2. 2

    Mientras cortamos a daditos la berenjena y el calabacín. Y el ajo lo cortamos en láminas.

  3. 3

    En una sartén grande, ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente ponemos los ajos, dejamos que se hagan un poco

  4. 4

    A continuación añadimos la berenjena y el calabacín. Cuando esté un poco hecho añadimos las hierbas provenzales, el vino y el agua, dejamos que se vaya cociendo.

  5. 5

    Cuando esté hecho, añadimos el arroz (ya escurrido y pasado un poco de agua fría), lo mezclamos todo y lo vamos haciendo en la sartén, siempre sin dejar de mover. Al cabo de unos minutos ya estará hecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Barco
Ana Barco @mascota2014
Barcelona
A mí cocinar no me va mucho, pero siempre intento hacer algo que sea bueno, sencillo y fácil de preparar.
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