Compota de manzana a mi manera..!!

angie
angie @Angie_b
Soy de Burgos, pero vivo en Málaga

Inventando platos nuevos...!!! Hace unos días las hice con 1 litro de sidra, pero sin el azúcar, y también estaban buenísimas...!! Ahh y con una pizquita, como la puntita de un cuchillo, de comino... Increíble pero le pega muy bien..!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8-10manzanas
  2. 2 cucharadasazúcar
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. Canela molida
  5. 1 pizcajengibre
  6. 1 pocoagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y trocear la manzana

  2. 2

    Poner una cazuela con la mantequilla y el azúcar, calentar hasta que se ponga morena

  3. 3

    Añadir el agua y remover. Añadir la manzana. Poner la canela al gusto y el jengibre. Dejar cocer a fuego bajo unos 20 minutos. Enfriar fuera del frigo. Si te gusta frío, guárdalo una hora. Si no, sirve lo junto una bola de helado de vainilla, de nata.... simplemente.. solo..

  4. 4
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Comentarios

Escrita por

angie
angie @Angie_b
Soy de Burgos, pero vivo en Málaga
Mi madre era una gran cocinera,ya no la dejo guisar tiene 81 años(mami se fue el 3 de enero del 2020 , pero seguiré intentando hacer buenos platos en su memoria😢) y yo no la llego ni al tobillo, pero intento inventar y superar sus recetas.. Eso me va a llevar el resto de mi vida.. 😉.No me gusta tirar la comida, prefiero congelar y aprovechar todas las salsas y restos, haciendo cocretas , arroces, tortillas, pasta...!! Y por ahora estoy orgullosa de todo lo que estoy aprendiendo, ¡¡¡ no por mucho gastar, se come mejor..!!!
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