Tortitas de avena y plátano (sin azúcar)
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Ideales para un desayuno súper rico, sin azúcar ni grasas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon el el vaso de tu batidora o procesador los plátanos pelados y troceados. Añade los huevos, la harina integral, los copos de avena, la levadura, la sal, canela (opcional) y la bebida de soja o leche que prefieras.
- 2
Bate todo muy bien hasta que veas que no hay trocitos de plátano ni grumos y que queda una masa bien homogénea.
- 3
Calienta a fuego medio una sartén antiadherente. Es importante que esté en buen estado, ya que no vas a utilizar ningún tipo de grasa para hacer las tortitas.
- 4
Para cada tortita, vierte un cucharón de masa en la sartén caliente y deja que se haga durante 1-2 minutos o hasta que veas que aparecen burbujas en la superficie. Da la vuelta la tortita y cocina 1 minuto más. Ve depositando las tortitas en un plato y cubre para que se mantengan calientes mientras haces el resto.
- 5
Sirve las tortitas acompañadas de fruta fresca, miel, yogur... lo que más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
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