Espaguetis con butifarra y verduras

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una de las primeras recetas que publiqué en Cookpad fue de espaguetis porque, como principiante que era y sigo siendo, fue lo que me pareció más sencillo.
No fue esta misma receta pero, al coincidir el ingrediente principal, he querido ponerla como recuerdo de aquellos inicios.
#cumplimos8

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 100 grsespaguetis
  2. 2butifarras catalanas
  3. 200 grstomate triturado
  4. 75 mlvino blanco
  5. 3 puñadosguisantes congelados
  6. 3 puñadosalcachofas congeladas, en cuartos
  7. Pimienta molida
  8. Ajo en polvo
  9. Orégano
  10. Aove
  11. Agua
  12. 1/2 pastillacaldo de verduras

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos a hervir el agua. Cocemos los espaguetis 9 minutos.

  2. 2

    Ponemos unas dos cucharadas de aove en la sartén y echamos las verduras.

  3. 3

    Cuando estén descongeladas y a medio hacer, añadimos las butifarras partidas en dos y dejamos que se vayan haciendo a fuego medio (6 de 9).

  4. 4

    Pasados unos 5 minutos echamos el tomate, las especias y el vino y bajamos el fuego al 5 para que se haga todo junto suavemente. Estará hecho cuando ya ni quede líquido en la sartén (ni del vino ni el agua del tomate)

  5. 5

    Escurrimos los espaguetis y emplatamos. ¡Buen provecho!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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