Hojaldre Corazón de fruta y flan

En primer lugar pondremos la masa de hojaldre en nuestro molde "corazón" previamente lo hemos forrado con el mismo papel que lleva el hojaldre

Cortaremos la masa sobrante. Pincharemos la base del hojaldre. Reservaremos

Continuaremos haciendo el flan tal y como pone las instrucciones del sobre.

Vertirenos el flan en el molde. Dejaremos por unos minutos para que asiente.

Continuaremos poniendo la manzana, que previamente hemos cortado en lonchas finitas como veis en la foto. Sólo la mitad del corazón Añadiremos unos daditos de mantequilla por encima y azúcar.

Introduciremos el molde en el horno que lo tendremos precalentado a 180° en posición arriba y abajo con ventilador.

Una vez que la manzana esté hecha sacaremos la tarta y pintaremos la manzana y el hojaldre con la mermelada de melocotón. Que previamente hemos calentado por unos segundos en el microondas.

Volveremos a poner la tarta al horno pero esta vez con el gratinador para que coja un poco de color.

Veréis que el flan del lado de las fresas se bufará y se hará una costra. No pasa nada.

Mientras cortaremos en lonchas las fresas. Y las untaremos también con la mermelada de melocotón

Una vez saquemos la tarta, sacaremos la costra del flan y a continuación añadiremos nuestras fresas en la otra parte del corazón.