Ensalada de melón y boquerones en vinagre

El otro día vimos tomates de pera en el supermercado y como hacía años que no compramos de ese tipo (generalmente compramos tomates en rama), me apeteció variar y compre tomates de pera.Así que al llegar a casa se me ocurrió combinarlos con unos trocitos de melón, un huevo cocido y unos boquerones en vinagre.

Ayer, para cenar nos apeteció preparar unas ensaladas individuales diferentes, con lomos de atún en aceite, lechuga, huevos duros, tomates en almíbar, boquerones en vinagre, alcachofas de lata y pepinillos en vinagre, total una forma sana y diferente de cenar.Receta para preparar cherrys el almíbar:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/15599287-tomates-cherrys-en-almibar

🐟🍅🥑🍋Para esta receta partimos de los boquerones en vinagre ya preparados - te dejo la receta en el enlace -

Para acompañar la comida de ayer, prepare esta mini ensalada para que no sobrara.

Una ensalada súper rica y vistosa, muy sencilla que casi no necesita explicación si usas, como yo en esta ocasión, boquerones en vinagre preparados

Una ensalada diferente con que disfrutar.

Aunque, la idea original. era preparar para cenar unas pencas de apio rebozadas y algo frito del congelador, al final de mucho negociar, optamos por cenar unas ensaladas individuales.

Como hacía días que tenía un pepino dando vueltas por la nevera, se me ocurrió preparar estas dos ensaladas individuales para la cena.#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Me encantan los boquerones en vinagre y siempre los había comprado hechos, pero esta vez aparté unos poquitos que compré frescos para hacerlos así y experimentar cómo me salían.Mi abuela los hacía maravillosos pero, aunque no he llegado a su nivel, estoy muy contenta con el resultado.No pongo la cantidad de vinagre porque todo depende del recipiente donde los hagamos: lo importante es que todos los boquerones queden cubiertos.

Una manera fresquita y diferente de hacer una ensalada con los boquerones en vinagre, con tomate, pimiento morrón, picadillo de variantes, y regada con un buen aceite de oliva Virgen Extra, deliciosa ahora para el calor.

El tomate raf es un tipo de tomate que me encanta y quise prepararlos en ensalada, pero de forma distinta a la clásica. Así que la preparé de esta otra manera y quedé muy contenta del resultado.

Me gustan muchísimo los boquerones en vinagre, quizá herencia de mi padre.La ensalada así queda muy completa, pues lleva vegetales y todos los beneficios del pescado azul.#Calendario2025

Esta ensalada es ideal para tomar de aperitivo con tus familiares o amigos.

Hola a todxs! De nuevo por aquí para dejaros está súper ensalada , que la combinación aunque parezca rara, es de 10! Os animáis ? Si no sabéis preparar los boquerones en vinagre dejádmelo por comentarios y os doy la receta ! #mirecetario #1receta1arbol #recetassaludables

Para disfrutar una cenita fresquita y paliar el calor 😅😅😅

Los agritos o boquerones en vinagre están siendo el furor de este verano jejejeje y el otro día no había mucho apaño en la nevera y preparamos en un momento está ensalada de verano pero en lugar de usar atún o caballa... añadimos agritos caseros (podéis ver la receta en mi recetario)

Aprovechando que tenía unos boquerones en vinagre y eran pocos para un picoteo, los puse dentro de un panecillo tipo chapata por que a mi me encantan así, están deliciosos!!!!😋Boquerones en vinagre https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/329963-boquerones-en-vinagre

En esta ocasión traigo nuevamente la riquísima combinación (aunque parezca raro) de las fresas con boquerones en vinagre, muy habitual en mi cocina.

¡No hay verano sin unos boquerones en vinagre! ¿los haces en casa? La receta es sencillísima

Ensalada de boquerones y tomates con aderezo de aceite y vinagre balsámico.

Los boquerones en vinagre de toda la vida como los preparaba mi abuela mi madre y ahora yo, mis hijos de momento no los han hecho jaja😉

Esta es una de las recetas más clásicas que encontramos en Andalucía donde son muy tradicionales estos boquerones en vinagre con ajo y perejil una tapa perfecta que se prepara de forma sencilla

Los boquerones en vinagre, podemos tomarlos, bien en un platito o bien acompañados con unas aceitunas y unos trocitos de guindilla (tipo Gilda de boquerónEs una tapa que se come en toda España como aperitivo.

Los boquerones en vinagre son un auténtico manjar que no tienen ninguna dificultad salvo la parte de limpiar el boquerón, pero que viendo el resultado final, sin duda merece la pena.En realidad lo que realizamos a los boquerones es cocinarlos con la acidez del vinagre, después de un marinado de varias horas.

#revistacookpad#calendario2025Es muy importante congelar los boquerones para evitar el anisaki. Una vez congelados prepararlos con su guiso es muy fácil y lleva aproximadamente media hora

Aunque esta temporada están de moda las ensaladas liquidas y las ensaladas de algas en mi cocina (compartida con la mujer, pero cocinando separados o vuelan los cuchillos), el otro día vi en el súper rúcula y canónigos, como hacía tiempo que no comíamos dichas verduras, compre un par de bolsitas, así que ahora toca sesión de comer verde.

Si te encantan los boquerones en vinagre y te apetece prepararlos en casa como la mejor tapa del mejor bar del Mediterráneo, uno de los grandes retos es conseguir que queden blancos y duros.La sal y el vinagre de vino blanco serán los ingredientes que te ayudarán a conseguirlo.Desde la limpieza y la congelación, hasta el marinado, el desalado y escurrido. Estos detalles son clave para garantizar la textura y color deseados.¡Apunta estos trucos para que queden perfectos!#pescado#aperitivo