Dip de guisante y menta

Safariveg
Safariveg @saa_fari

Cuanto tiempo sin subir recetas!
Pero volvemos fuerte con esta receta tan rica🤸🏽‍♀️
He vuelto a casa de vacaciones y la menta en mi huerto ha crecido súper salvaje! No sabía que hacer con tanta así que he congelado parte para hacer batidos y helados, y con otras cuantas hojas he hecho este dip, bastante improvisado pero mortalmente bueno😋😋

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Ingredientes

5min
aprox 400g
  1. 100 gguisantes congelados
  2. 1 puñadonueces
  3. 1 puñadopipas de calabaza
  4. 1 dienteajo
  5. 1 puñado hojasmenta fresca
  6. 2 cdasaceite de oliva
  7. Pizcasal
  8. 1 pizcapimienta
  9. 1 Cdtalevadura nutricional

Paso a paso

5min
  1. 1

    En una batidora trituramos primero las nueces y pipas de calabaza junto con el ajo, hasta que quede muy bien triturado.

  2. 2

    Añadimos los guisantes y el resto de ingredientes y trituramos hasta que quede una pasta espesa.

  3. 3

    Guardar en un bote y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Safariveg
Safariveg @saa_fari
Ecologista y vegana empedernida, adoro tanto probar recetas innovadoras como vegetalizar las de toda la vida, para que no te digan "como vives sin comer x?"Con mucho amor🖤🌿
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