Salmonetes a la sidra
Inma Aguilar @inmabella1983
Cena ligera y sabrosa, con productos que se suele tener por la despensa. Una cena socorrida cuando no sabes que preparar
Salmonetes a la sidra
Cena ligera y sabrosa, con productos que se suele tener por la despensa. Una cena socorrida cuando no sabes que preparar
Paso a paso
- 1
Lavar y desescamar los salmonetes (yo les he quitado la cabeza)
- 2
Sofreír la patata (cortada en brunoise) y al ratito poner la cebolla cortada a tiras. Y pochar todo junto, cuando la cebolla se vea transparente, podemos pasar al siguiente paso.
- 3
Añadir los salmonetes y darles unas vueltas, tapados para que absorban los aromas y se vayan haciendo por dentro. Al cabo de unos minutos, cuando se pongan rosados, añadir la sidra hasta cubrir y dejar hervir hasta que se forme una salsita.
- 4
Probar la salsa, si está unpoco fuerte, se le puede añadir una pequeña cantidad de agua. (opcional)
- 5
Servir (este plato suelo hacerlo para cenar, por ser pescado azul que estimula el sueño)
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Divertida y apasionada con todo lo que tenga que ver con el cuidado de la persona.Desde siempre me ha gustado cocinar e innovar en la cocina. Espero que disfruteis como yo.
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