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Ingredientes

  1. 1 kgmejillones
  2. 1/2cebolla
  3. 2ajos
  4. 2tomates (pequeños en este caso)
  5. 1 trozopimiento verde
  6. Guindilla
  7. Sidra
  8. Aceite de oliva
  9. Maizena

Paso a paso

  1. 1

    Pochamos la cebolla y ajo bien picado, salar

  2. 2

    Añadimos la guindilla para que vaya dejando sabor y el pimiento

  3. 3

    Ahora ponemos el tomate bien picado (todos los pasos a fuego lento, lleva su tiempo)

  4. 4

    Cocer los mejillones con laurel y reservar el agua

  5. 5

    En la salsa que estábamos preparando ponemos sidra y dejaos que reduzca, para posteriormente añadir caldo de cocción

  6. 6

    Yo paso todo por la batidora para dejar luego los mejillones cociendo en la salsa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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